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【山西金百川廚業(yè)】為學(xué)校，單位等廚房提供設(shè)備，配套齊全！

要有足夠的能源與水源的保證，設(shè)計的容量、流量、壓力要確保大應(yīng)用流童。對于大中型酒店配套的廚房、集體食堂，還應(yīng)有能源、水源的備用保證措施。例如，設(shè)置備用水箱，就可以保證停水時的臨時用水。

酒店廚房工程設(shè)計攻略環(huán)保措施：主灶間內(nèi)爐具產(chǎn)生大量的油煙、熱氣、廢氣，需要科學(xué)合理地排除油煙，補充新風(fēng)，降噪降溫’這是改善廚房工作環(huán)境極為重要的技術(shù)措施。

作為廚房的工作者，但是多少了店廚房中各工作區(qū)商用廚具的配置后，可以更好的和設(shè)計人員共同，以便設(shè)計出一個既符合流程又符合自己預(yù)期的酒店廚房。

小型制冰機怎么選擇：

冰形的選擇

制冰機的冰形有很多種，比如方形、圓形、菱形等等。市場上主品和冰形要數(shù)方形冰了，方形冰作為主流市場主要是五面結(jié)冰，制冷效果快，產(chǎn)量大，經(jīng)濟性強故障少和服務(wù)方便的特點。

眾所周知，餐飲油煙污染器在設(shè)備終了之后運用兩個多月就要間斷清洗，假如不清洗的話會引起外面電場堵塞，油煙污染器無法正常間斷使命，作用沒有現(xiàn)在剛設(shè)備的時分那麼好，油煙一出來，立刻就被人贊揚，到時分間斷整改，又是一筆很大的開支，更有嚴重者會引發(fā)火災(zāi)，危殆人的生命健康。清洗完機器外部電場之后，許多客戶都會犯的一個過錯，那就是外部電場裝反，機器亮紅燈，無法正常間斷使命。