飯店不銹鋼打荷臺(tái)的相關(guān)知識(shí)

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)燃?xì)庠罹呦盗小⒆詣?dòng)制冷設(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備飯店不銹鋼打荷臺(tái)，食堂廚房設(shè)備飯店不銹鋼打荷臺(tái)，節(jié)能廚房設(shè)備飯店不銹鋼打荷臺(tái)等等，價(jià)格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

山西工地食堂面點(diǎn)設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。存儲(chǔ)設(shè)備主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。粗加工間菜類(lèi)粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池等。肉類(lèi)粗加工間：絞肉機(jī)、切片切絲機(jī)、工作臺(tái)、水池等。山西工地食堂食堂廚房設(shè)備售飯間主要設(shè)備：保溫湯桶車(chē)、保溫售飯柜、工作柜等。清洗間主要設(shè)備：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車(chē)、碗碟柜、消毒柜等。食堂廚房設(shè)備廠家排煙系統(tǒng)主要設(shè)備：排煙風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道、軟連接等。進(jìn)餐設(shè)備

我們認(rèn)為一些主要的廚房設(shè)備，可以從以下幾個(gè)方面入手：洗菜筐：洗菜筐的縫隙很多，導(dǎo)致很難清洗干凈，清洗時(shí)先在洗菜筐中加滿水，再倒入相應(yīng)比例的漂白劑，然后浸泡一夜，就可以把附在縫隙里的***和臟東西全部洗掉了。陶瓷餐具：把剛買(mǎi)來(lái)的陶瓷餐具放入含有百分之4的食醋水中浸泡，然后入鍋煮到沸騰，可以去掉大部分***物質(zhì)，打過(guò)雞蛋液的碗有很大的腥味，可以先冷水浸泡后再用熱水洗，如果直接用熱水洗，腥味就會(huì)殘留在碗上。用過(guò)的瓷盤(pán)瓷碗，如果太油膩不易清洗，可以用熱水先沖洗一遍，然后抹上干面粉洗刷，然后用清水沖洗，就會(huì)特別干凈。

齒輪必須定期潤(rùn)滑油脂，檢查皮帶是否松動(dòng)。燃?xì)庠O(shè)備設(shè)備包括：燃?xì)庠?、燃?xì)馐綗F、煤氣、意大利粉爐等。日常維護(hù)：定期檢查煤氣接口是否漏氣，通風(fēng)點(diǎn)火裝置是否正常點(diǎn)火，所有氣體開(kāi)關(guān)、閥門(mén)必須檢查。檢查漏氣的水或水沖洗，用肥皂在管道和閥門(mén)的界面處噴或刷，看是否有氣泡。如果有走漏，首先關(guān)閉空氣閥，切斷所有的火。然后打電話給燃?xì)夤拘蘩怼２灰褂妹骰?，如點(diǎn)煙器或火柴，檢查漏氣情況。

飯店不銹鋼打荷臺(tái)

商用電磁爐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來(lái)，費(fèi)用比煤氣都要便宜。準(zhǔn)確溫控---商用電磁爐可準(zhǔn)確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。商用電磁爐的不足之處：溫升特別快，開(kāi)爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和商用電磁爐的使用壽命