職工餐廳廚房設(shè)備改造的相關(guān)知識(shí)

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)燃?xì)庠罹呦盗?、自?dòng)制冷設(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備職工餐廳廚房設(shè)備改造，食堂廚房設(shè)備職工餐廳廚房設(shè)備改造，節(jié)能廚房設(shè)備職工餐廳廚房設(shè)備改造等等，價(jià)格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

山西在采購(gòu)商用廚房設(shè)備時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面：等級(jí)性和經(jīng)濟(jì)性結(jié)合等級(jí)性是指商用廚房設(shè)備滿足酒店等級(jí)和服務(wù)項(xiàng)目的等級(jí)規(guī)格的要求；經(jīng)濟(jì)型是指廚房設(shè)備的選擇、購(gòu)置要在滿足其功能需要，確保與其服務(wù)項(xiàng)目的使用要求完全相適應(yīng)的條件下，堅(jiān)持“貨比三家，價(jià)比三家”，盡量降低廚房設(shè)備***，減少資金占用。針對(duì)性和成套性相結(jié)合

安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安裝不銹鋼水槽時(shí)，保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻，不滲水。安裝水，要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。抽油煙機(jī)的安裝，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合，應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。安裝灶臺(tái)，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好

在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)采用***材料，內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。廚房設(shè)備的使用方便餐廳員工的調(diào)動(dòng)，對(duì)廚房員工的教育也不順暢，所以選擇使用比較方便的廚房設(shè)備，不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù)，就能使用，維修方便。節(jié)能設(shè)計(jì)效果好，能耗低隨著***排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，廚房設(shè)備節(jié)能性好，熱，能耗低。

廚房，也稱為食品配送中心，是一個(gè)獨(dú)的設(shè)施和設(shè)備工廠。中心廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)符合本規(guī)范的要求，設(shè)計(jì)和策劃的問題也應(yīng)做好。只有這樣才能提高工作效率，節(jié)約大量成本。選址。當(dāng)進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)中，選擇的好地方，優(yōu)選在不存在濕氣的，存在的地方的供電，供水和排水的條件下，通過不污染所包圍。為了從污水池，污水池，廁所和垃圾場(chǎng)等25米污染，也不能有灰塵，氣體和性物質(zhì)的***影響。