***園廚房設備改造的相關知識

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環(huán)保設備系列等商用廚房設備，整套不銹鋼廚房設備，整體廚房設備，餐廳廚房設備***園廚房設備改造，食堂廚房設備***園廚房設備改造，節(jié)能廚房設備***園廚房設備改造等等，價格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

山西工地食堂面點設備主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。存儲設備主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。粗加工間菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。山西工地食堂食堂廚房設備售飯間主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。清洗間主要設備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。食堂廚房設備廠家排煙系統(tǒng)主要設備：排煙風機、風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道、軟連接等。進餐設備

在選購山西商用廚具時，需要注意以下幾個方面的原則：安全衛(wèi)生原則商用廚房設備在安全方面要考慮到操作人員運用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護裝置。只有設備本身自帶了自動保護裝置，這樣就可以避免因為人員的操作不當導致設備損壞或者良成更大的禍患，減少廚房的生命財產(chǎn)損失。經(jīng)濟可靠原則購置商用廚房設備必須考慮經(jīng)濟性。特別要對同類型廚房設備進行收益性分析和設備費用效益分析，力求以適當?shù)耐度?，購置到效用好、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設備。同時要看技術指標是否與證書一致，性能和價格要成正比。

溝排明溝排放是廚房內(nèi)污水排放的主要方式。每個操作間或區(qū)域都有設置明溝。明溝上面應蓋有鑄鐵或不銹鋼箅子，箅子上還應有能隨時拿起的活動不銹鋼蓋板。山西廚房設備廠家為您分享：廚房的排水方式：管排廚房中管排大多用于設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內(nèi)管網(wǎng)與室外隔油池與市政排污總管道的連接。廚房內(nèi)以明溝為主排放方式時，管排的管徑在150mm以內(nèi)，室外在排污總管的管徑不小于200mm。

不要把熱食物放進冰箱里。經(jīng)常注意觀察冰箱內(nèi)的溫度。不用的時候要注意把冰箱門關上。一旦出現(xiàn)故障，立即通知工程部。山西廚房設備生產(chǎn)廠家為您分享：冰箱衛(wèi)生與***清洗冰箱的內(nèi)外，并保持其清潔。經(jīng)常把冰箱里的東西拿出來做除霜，不要用堅硬的東西敲打冰箱。生熟食品應分開存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。食品應及時取出，以免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味。