***園廚房設(shè)備改造的相關(guān)知識

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營燃?xì)庠罹呦盗小⒆詣又评湓O(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備***園廚房設(shè)備改造，食堂廚房設(shè)備***園廚房設(shè)備改造，節(jié)能廚房設(shè)備***園廚房設(shè)備改造等等，價格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

山西工地食堂面點設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。存儲設(shè)備主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。粗加工間菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。山西工地食堂食堂廚房設(shè)備售飯間主要設(shè)備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。清洗間主要設(shè)備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。食堂廚房設(shè)備廠家排煙系統(tǒng)主要設(shè)備：排煙風(fēng)機、風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道、軟連接等。進(jìn)餐設(shè)備

在選購山西商用廚具時，需要注意以下幾個方面的原則：安全衛(wèi)生原則商用廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員運用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護(hù)裝置。只有設(shè)備本身自帶了自動保護(hù)裝置，這樣就可以避免因為人員的操作不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備損壞或者良成更大的禍患，減少廚房的生命財產(chǎn)損失。經(jīng)濟可靠原則購置商用廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟性。特別要對同類型廚房設(shè)備進(jìn)行收益性分析和設(shè)備費用效益分析，力求以適當(dāng)?shù)耐度耄徶玫叫в煤?、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設(shè)備。同時要看技術(shù)指標(biāo)是否與證書一致，性能和價格要成正比。

溝排明溝排放是廚房內(nèi)污水排放的主要方式。每個操作間或區(qū)域都有設(shè)置明溝。明溝上面應(yīng)蓋有鑄鐵或不銹鋼箅子，箅子上還應(yīng)有能隨時拿起的活動不銹鋼蓋板。山西廚房設(shè)備廠家為您分享：廚房的排水方式：管排廚房中管排大多用于設(shè)備、設(shè)施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內(nèi)管網(wǎng)與室外隔油池與市政排污總管道的連接。廚房內(nèi)以明溝為主排放方式時，管排的管徑在150mm以內(nèi)，室外在排污總管的管徑不小于200mm。

不要把熱食物放進(jìn)冰箱里。經(jīng)常注意觀察冰箱內(nèi)的溫度。不用的時候要注意把冰箱門關(guān)上。一旦出現(xiàn)故障，立即通知工程部。山西廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為您分享：冰箱衛(wèi)生與***清洗冰箱的內(nèi)外，并保持其清潔。經(jīng)常把冰箱里的東西拿出來做除霜，不要用堅硬的東西敲打冰箱。生熟食品應(yīng)分開存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。食品應(yīng)及時取出，以免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味。