商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則商用燃?xì)庠铍p炒單溫

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節(jié)能環(huán)保的原則：商用廚房設(shè)備的燃料普通是采用燃油、燃?xì)?，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如兆信廚具生產(chǎn)的商用爐電磁，能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。

商用廚房設(shè)備有多少種？商用燃?xì)庠铍p炒單溫

商用廚房設(shè)備還包括排煙和通風(fēng)設(shè)施。重要的是要知道廚房里有很多煙。為了保證衛(wèi)生和工作人員的安全，有必要安裝一個(gè)更好的排煙系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要使用一些排煙罩或凈化器來清潔廚房環(huán)境。當(dāng)然安裝時(shí)會(huì)根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的面積具體預(yù)測(cè)。這種通風(fēng)設(shè)備必須超過燃?xì)庠O(shè)備的20%或30%左右，這樣才能在短時(shí)間內(nèi)完成。

機(jī)械廚房設(shè)備也十分重要，主要是一些比較小的設(shè)施，比如切片機(jī)、豆?jié){機(jī)，甚至是和面機(jī)等。這樣的設(shè)備屬于小家電的類型，可以根據(jù)具體的廚房規(guī)模購買。畢竟這些設(shè)備在生產(chǎn)過程中會(huì)設(shè)計(jì)出不同的規(guī)格，可以滿足相關(guān)場(chǎng)所和商用廚房設(shè)備的需求。所以在購買的時(shí)候，盡可能的了解自己需要的設(shè)施是什么，然后就可以讓這些機(jī)械裝置有更好的應(yīng)用，不會(huì)出現(xiàn)購買后就閑置不用的情況。

***園廚房設(shè)備設(shè)計(jì)需要注意什么商用燃?xì)庠铍p炒單溫

教育目標(biāo)：1.做好膳食管理工作，保證***獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)***的身體健康成長(zhǎng)。2. 嚴(yán)格按照科學(xué)方式管理***園的膳食。3. 根據(jù)***廚房操作程序和衛(wèi)生要求，進(jìn)行合理的膳食搭配設(shè)計(jì)。