商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則太原酒店后廚設(shè)備價(jià)格

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節(jié)能環(huán)保的原則：商用廚房設(shè)備的燃料普通是采用燃油、燃?xì)?，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如兆信廚具生產(chǎn)的商用爐電磁，能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。

海鮮蒸柜的作用和特點(diǎn)太原酒店后廚設(shè)備價(jià)格

海鮮蒸柜的整機(jī)采用1.0厚不銹鋼，內(nèi)盒采用食品級(jí)304不銹鋼，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，使用安全。采用高密度不銹鋼制成，可有效防止水分和水分滲透。如果水或湯不小心灑在上面，只需輕輕擦拭即可。并且易于清洗和維護(hù)，更加耐磨、美觀、干凈、光亮、耐用、無(wú)劃痕、長(zhǎng)久不生銹或斷裂。

電磁煲仔爐的優(yōu)點(diǎn)太原酒店后廚設(shè)備價(jià)格

全數(shù)字電路設(shè)計(jì)，超耐壓；電磁爐的調(diào)節(jié)范圍很廣，低功率工作時(shí)沒(méi)有噪音，可能導(dǎo)致燈光閃爍或影響電視、收音機(jī)等。該電磁爐供電電壓適用范圍廣，具有的過(guò)壓欠壓調(diào)節(jié)特性，可在各種供電環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間使用；電磁爐的安全保護(hù)功能完善，對(duì)電源電壓過(guò)高、過(guò)低或突然變化都有安全保護(hù)功能，常規(guī)過(guò)溫保護(hù)更快。

商用廚房設(shè)備的產(chǎn)品及介紹太原酒店后廚設(shè)備價(jià)格

排煙通風(fēng)設(shè)備，為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。調(diào)理設(shè)備。此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多，主要有這么幾種:工作臺(tái)架子，用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用的有操作臺(tái)、米面架、3—5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。