不銹鋼廚房設備在使用中的誤區(qū)

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設備都在金百川！

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會產(chǎn)生***物質(zhì)從而影響***的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學反應，這將大大降低***和甚至會產(chǎn)生一些。因此，在煮中藥時，應選擇砂鍋或的中藥鍋。

學校廚房工程的廚具和學校廚房工程設計重要嗎？

學校廚具的質(zhì)量:產(chǎn)品的質(zhì)量是消費者在使用過程中關心的問題。如果產(chǎn)品質(zhì)量達不到要求,它將在同行業(yè)的競爭過程中失去競爭力。涉及到許多相關問題,包括技術問題、產(chǎn)品工藝、員工素質(zhì)和員工態(tài)度。為了追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品,應特別注意產(chǎn)品細節(jié)學校廚具創(chuàng)新方面:產(chǎn)品的創(chuàng)新是企業(yè)能夠與時俱進發(fā)展的根基,企業(yè)從研發(fā)產(chǎn)品,推出產(chǎn)品,安裝和調(diào)試產(chǎn)品,直到終的客戶體驗的反饋,企業(yè)必須要不斷從經(jīng)驗中進步并創(chuàng)新,從而能夠適合客戶需求的產(chǎn)品。能夠提供高質(zhì)量可定制的廚房設備將是廚房設備行業(yè)的主流發(fā)展趨勢。

廚房是餐飲業(yè)創(chuàng)造效益的區(qū)域，在餐飲業(yè)市場日益激烈的竟爭中，廚房又成為餐飲業(yè)應對市場變化的。近些年來，餐飲業(yè)得到了極大的發(fā)展和提高，廚房設計技術、設計理念、設備技術、輔助系統(tǒng)設計技術也有了較大的提升。為了應對激烈的市場競爭，滿足餐飲顧客不斷提高的品味和環(huán)境舒適的要求，廚房決策人對廚房規(guī)劃設計的認識高度與深度也發(fā)生了深刻變化。因此，餐飲業(yè)經(jīng)營者和相關設計人員有必要從規(guī)劃設計的技術角度，進一步加深對廚房的認識，這將會對廚房建設與改造產(chǎn)生很好的啟發(fā)。、

***食堂廚房設備采購省錢才是王道***食堂廚房設備采購省錢才是王道一招做好廚房設備的預算在選擇設備前要根據(jù)實際情況去做預算，如菜品質(zhì)量和價格的高低、餐廳的環(huán)境如何、菜系類型等，綜合考慮后做出的預算才會比較符合實際.如果自己做，預算太高，浪費金錢.如選用的廚房設備尺寸太大、功率過高，也會給人"殺雞用牛刀"的感覺.奧科廚具會為每位客戶綜合考慮后，列出廚房設備清單，避免設備閑置。