商用廚房設(shè)備使用安全注意事項有哪些呢？太原廚房設(shè)備安裝

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嚴(yán)格遵守酒店、食堂消防安全管理規(guī)程，員工應(yīng)按照操商用廚房的操作程序進行使用灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)事故時，事故當(dāng)事人及相關(guān)負責(zé)人重處，酒店保留追究責(zé)任的權(quán)利。

廚房設(shè)備安裝注意事項有什么呢？太原廚房設(shè)備安裝

機器設(shè)備進場前，還必須查驗作用間的室內(nèi)空間規(guī)格是不是跟餐廳廚房施工圖紙有出入，需要做調(diào)節(jié)的立即調(diào)節(jié)，接著分配機器設(shè)備的進場，定好次序 。等所有的設(shè)備進場完畢后按照圖紙開始安裝。

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布局上：應(yīng)設(shè)置對外出口，便于貨運流線與***活動流線分開。 洗消區(qū)副食粗加工區(qū)比較臟亂，可用塑鋼隔斷或輕質(zhì)隔墻與烹飪間隔開，主副食加工間應(yīng)按烹調(diào)工藝設(shè)計設(shè)備的擺放，使內(nèi)部交通流線合理、順暢、避免生熟食物的流線交叉。