食堂廚房工程公司-金百川

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設備都在金百川！

根據(jù)以上調(diào)查研究對產(chǎn)品進行圖紙的設計，而圖紙的設計需要一個小團隊不斷地探討，反復的修改才能完成一個產(chǎn)品的設計，而且時間也相對較長。設計出來后需要按照圖紙生產(chǎn)樣品，生產(chǎn)的樣品也工序是比較繁瑣的，備料--裁剪-準備不同磨具--折彎--焊接--拋光打磨處理--組裝，需要2-3個技術師傅來協(xié)助完成。

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廚房規(guī)劃設計首先要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模檔次確定選用的廚房設備，比如電磁雙炒單溫小炒灶，與各種功能區(qū)域的面積分配，應協(xié)調(diào)配套，不能高配也不能低配。選用設備的種類與數(shù)量決定面積分配，設備選型決定設備型號檔次，對一次性***和運營的使用成本產(chǎn)生影響。酒店經(jīng)營者在以下兩種情況下都會加大***費用。高配的情況，往往片面追求設備優(yōu)良，功能完備，配置設備數(shù)量多、功率大，超過本店經(jīng)營的需要。低配的情況，對設備質(zhì)量價格考察不深入，貪求便宜，設備配備不足或功率不夠，購置一些功耗大的殘次品，使用過程中，不能保證供餐速度和數(shù)量，不斷發(fā)生故障，需要追加***。二次***比一次***要多很多，增加了廚房的建設無效***。

學校里的食堂廚房設計該如何布局常見布局類型廚房作業(yè)間布局的類型應依據(jù)廚房結構、面積、高度以及設備的具體規(guī)格進行，有以下幾種類型可供參。L型布局通常將商用廚房設備沿墻設置成一個犄角形，把煤氣灶、烤爐、扒爐、烤板、炒鍋等常用設備組合在一邊，把另一些較大的設備組合在另一邊，兩邊相連成一犄角，集中加熱排煙.當廚房面積和廚房建筑結構不利與做直線性布局時，往往采用L性布局.這種布局方式在一般酒樓廚房或餅房、面點房得到廣泛應用。