食堂廚房工程公司-金百川

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強(qiáng)度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設(shè)備都在金百川！

您是否想知道食堂廚房工程安裝完工后如何驗(yàn)收？廚房工程公司告訴您：設(shè)備進(jìn)場時(shí)不會一次性全部進(jìn)場，您無需擔(dān)心因?yàn)樵O(shè)備太多，而無法清點(diǎn)。除了需要提前完工的排煙系統(tǒng)和送鮮風(fēng)系統(tǒng)，一般的，施工現(xiàn)場的水電和裝修都到位之后，設(shè)備才開始陸續(xù)進(jìn)場，首先會是一些大型的灶臺***場，很多灶臺都是燃?xì)庠钆_，需要搪灶晾干；然后再把電器類設(shè)備送到現(xiàn)場擺放到位，是工作臺、調(diào)理柜、貨架等廚具設(shè)備，如果是卡的位置比較緊，設(shè)備尺寸余量不好控制的地方，會先擺放好旁邊的設(shè)備，再測量好尺寸，安排合適的設(shè)備入場。

廚房設(shè)備設(shè)計(jì)定制安裝廠家-金百川

食堂廚房工程的廚具設(shè)備應(yīng)如何布局？廚具配置應(yīng)按照進(jìn)料、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次進(jìn)行配置，只有這樣才能保證廚房各工序順利運(yùn)轉(zhuǎn)，有效銜接，避免工作流程中出現(xiàn)交叉錯(cuò)位，影響工作效率。要遵循生離死別的原則。為有效防止食品加工中的交叉污染事故，熟食品加工應(yīng)做到五磚五瓦，即專人操作，打磨工具，貯存設(shè)備，消毒設(shè)備。冷熱水分離，干濕分離的原理。在廚房里，原料加工場所必須與烹飪區(qū)域分開。

廚房設(shè)備定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。商用廚房設(shè)備的選購廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。