商用廚房設(shè)備使用安全注意事項(xiàng)有哪些呢？呂梁酒店后廚設(shè)備價(jià)格

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嚴(yán)格遵守酒店、食堂消防安全管理規(guī)程，員工應(yīng)按照操商用廚房的操作程序進(jìn)行使用灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)事故時(shí)，事故當(dāng)事人及相關(guān)負(fù)責(zé)人重處，酒店保留追究責(zé)任的權(quán)利。

商用廚房設(shè)備的安裝呂梁酒店后廚設(shè)備價(jià)格

廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。廚具的安裝要求專門人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

***園廚房設(shè)備設(shè)計(jì)需要注意什么呂梁酒店后廚設(shè)備價(jià)格

布局上：因各地燃料不同，燒火間是否設(shè)置及使用面積大小，均應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。如使用罐裝燃?xì)?，?yīng)設(shè)置鋼瓶間。 ***園為樓房時(shí)，宜設(shè)置小型垂直提升食梯。 廚房和***就餐點(diǎn)不在同一幢建筑內(nèi)時(shí)，應(yīng)有雨篷連廊連接。

布局上：應(yīng)設(shè)置對(duì)外出口，便于貨運(yùn)流線與***活動(dòng)流線分開。 洗消區(qū)副食粗加工區(qū)比較臟亂，可用塑鋼隔斷或輕質(zhì)隔墻與烹飪間隔開，主副食加工間應(yīng)按烹調(diào)工藝設(shè)計(jì)設(shè)備的擺放，使內(nèi)部交通流線合理、順暢、避免生熟食物的流線交叉。