商用廚房設備使用安全注意事項有哪些呢？一米五雙炒單溫灶

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嚴格遵守酒店、食堂消防安全管理規(guī)程，員工應按照操商用廚房的操作程序進行使用灶具等器材。如部門內發(fā)生火災、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究責任的權利。

商用廚房設備的設計原則一米五雙炒單溫灶

人性化的原則：廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合***工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

西式廚房設備使用的器具特點一米五雙炒單溫灶

西式廚房設備不僅注重工藝質量，更注重***技術的應用。西方發(fā)達國較早將現(xiàn)代科學技術應用于廚房設備，因此西式廚房設備的機械化和自動化程度相對較高。西式廚房取暖設備主要以電、氣為熱源，清潔、快捷，一般具有控溫功能。

海鮮蒸柜的作用和特點一米五雙炒單溫灶

海鮮蒸柜的整機采用1.0厚不銹鋼，內盒采用食品級304不銹鋼，結構穩(wěn)定，使用安全。采用高密度不銹鋼制成，可有效防止水分和水分滲透。如果水或湯不小心灑在上面，只需輕輕擦拭即可。并且易于清洗和維護，更加耐磨、美觀、干凈、光亮、耐用、無劃痕、長久不生銹或斷裂。