食堂廚房工程公司-金百川

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您是否想知道食堂廚房工程安裝完工后如何驗收？廚房工程公司告訴您：設備進場時不會一次性全部進場，您無需擔心因為設備太多，而無法清點。除了需要提前完工的排煙系統(tǒng)和送鮮風系統(tǒng)，一般的，施工現場的水電和裝修都到位之后，設備才開始陸續(xù)進場，首先會是一些大型的灶臺***場，很多灶臺都是燃氣灶臺，需要搪灶晾干；然后再把電器類設備送到現場擺放到位，是工作臺、調理柜、貨架等廚具設備，如果是卡的位置比較緊，設備尺寸余量不好控制的地方，會先擺放好旁邊的設備，再測量好尺寸，安排合適的設備入場。

廚房是餐飲業(yè)創(chuàng)造效益的區(qū)域，在餐飲業(yè)市場日益激烈的竟爭中，廚房又成為餐飲業(yè)應對市場變化的。近些年來，餐飲業(yè)得到了極大的發(fā)展和提高，廚房設計技術、設計理念、設備技術、輔助系統(tǒng)設計技術也有了較大的提升。為了應對激烈的市場競爭，滿足餐飲顧客不斷提高的品味和環(huán)境舒適的要求，廚房決策人對廚房規(guī)劃設計的認識高度與深度也發(fā)生了深刻變化。因此，餐飲業(yè)經營者和相關設計人員有必要從規(guī)劃設計的技術角度，進一步加深對廚房的認識，這將會對廚房建設與改造產生很好的啟發(fā)。、

廚房規(guī)劃輔助設施包括通風排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫、消防等設施。近些年來，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模檔次不斷提升，輔助設施受到關注。但是，這些設施與廚房環(huán)境的配套設計還存在一些不盡人意的差距。特別是廚房的改擴建，往往不加計算設計，直接交給施工***憑經驗施工，難免會出現功耗過高、流量不足的問題。排煙風量過大過小、風機選型配置不當都會增加***和運行成本。還有在設計時用灶臺和排煙罩堵住已有的窗口，不充分利用自然采光和自然補風，使廚房環(huán)境質量下降，還需增加照明和通風設備的***。輔助設施設計不到位，為廚房帶來隱患，也為建設***產生額外的費用。