食堂廚房工程公司-金百川

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設備都在金百川！

根據(jù)以上調查研究對產(chǎn)品進行圖紙的設計，而圖紙的設計需要一個小團隊不斷地探討，反復的修改才能完成一個產(chǎn)品的設計，而且時間也相對較長。設計出來后需要按照圖紙生產(chǎn)樣品，生產(chǎn)的樣品也工序是比較繁瑣的，備料--裁剪-準備不同磨具--折彎--焊接--拋光打磨處理--組裝，需要2-3個技術師傅來協(xié)助完成。

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選配餐飲電磁雙炒單溫小炒灶時，我們結合餐飲***和檔次要求，在節(jié)約成本的前提下，充分考慮所對應出品的菜系，能源供給結構、能耗價格比、環(huán)保、節(jié)能減排，通過計算選取廚具規(guī)格、容量，盡可能選配金額不大、現(xiàn)代化、自動化的廚房設備，減少人員，保證菜品的口味統(tǒng)一。同時也優(yōu)先選用減少烹調過程對菜品營養(yǎng)的破環(huán)，能保障食品健康的設備。對于設備的布局相對集中，減少人員走動，符合***運動，加快出菜速度。

爐火調節(jié)到8成蘭帶白，熱效率是高，燃燒完全的，主要是要把燃氣與風的配比調好；另外要時不時清除爐心積炭，節(jié)能省錢效果好；食品機械設備：功率有大小，不要超負荷運用，多功能的有不同配置，要更換運用；傳動系統(tǒng)，皮帶要注意調松緊，齒輪及軸承要加機油潤滑等。酒店廚房設備安裝及運用中，首先要注意安全：廚房設備電器多，運用中嚴禁水或油等液體，***電機、開關、電路板、數(shù)控等電器部位，以防短路；大功率電機和加熱管，線路及開關配置要牢靠，要安裝穩(wěn)壓器及缺相保護裝置；液化氣爐灶安裝時，要盡量少用中壓或高壓閥，壓力大容易漏氣，爆鍋等。