不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強(qiáng)度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設(shè)備都在金百川！

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹飪時(shí)，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會(huì)使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會(huì)產(chǎn)生***物質(zhì)從而影響***的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會(huì)分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)，這將大大降低***和甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此，在煮中藥時(shí)，應(yīng)選擇砂鍋或的中藥鍋。

食堂廚房工程公司-金百川

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根據(jù)以上調(diào)查研究對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行圖紙的設(shè)計(jì)，而圖紙的設(shè)計(jì)需要一個(gè)小團(tuán)隊(duì)不斷地探討，反復(fù)的修改才能完成一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，而且時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。設(shè)計(jì)出來后需要按照?qǐng)D紙生產(chǎn)樣品，生產(chǎn)的樣品也工序是比較繁瑣的，備料--裁剪-準(zhǔn)備不同磨具--折彎--焊接--拋光打磨處理--組裝，需要2-3個(gè)技術(shù)師傅來協(xié)助完成。

廚房是餐飲業(yè)創(chuàng)造效益的區(qū)域，在餐飲業(yè)市場(chǎng)日益激烈的竟?fàn)幹?，廚房又成為餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的。近些年來，餐飲業(yè)得到了極大的發(fā)展和提高，廚房設(shè)計(jì)技術(shù)、設(shè)計(jì)理念、設(shè)備技術(shù)、輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)也有了較大的提升。為了應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，滿足餐飲顧客不斷提高的品味和環(huán)境舒適的要求，廚房決策人對(duì)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)高度與深度也發(fā)生了深刻變化。因此，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)設(shè)計(jì)人員有必要從規(guī)劃設(shè)計(jì)的技術(shù)角度，進(jìn)一步加深對(duì)廚房的認(rèn)識(shí)，這將會(huì)對(duì)廚房建設(shè)與改造產(chǎn)生很好的啟發(fā)。、

眾所周知，廚房里有很多種類的廚房用具，比如廚房海鮮蒸柜、廚房不銹鋼排煙罩、廚房不銹鋼打荷臺(tái)、廚房雙頭單炒單尾爐、廚房雙眼炒灶、廚房單眼炒灶、廚房四門冰柜、廚房地柜冰箱，無(wú)論是在日常生活中還是在大飯店里，因?yàn)閺N房里有很多種類的這些設(shè)備，但用途不同。接下來，我們的廚房設(shè)備編輯，讓我們向大家介紹一下，正確使用廚房里的蒸煮柜。甲食堂廚房設(shè)備蒸柜點(diǎn)火點(diǎn)火過程作為爐相同的程序，和靠近使用后的各開關(guān)。在食堂廚房設(shè)備中使用蒸汽柜時(shí)，檢查自動(dòng)進(jìn)水閥是否正常，以保證蒸汽箱內(nèi)的水量。